肉松小贝

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回想起南京想到的就是那外表松脆内心柔软的海苔肉松小贝； 如果再回到南京也只想再吃一口； 肉松的咸香混合着海苔的香脆，淡淡的奶香 吃下去，就不想停下来；

肉松小贝的用料

鸡蛋 5个 海苔肉松 适量
淡奶油 适量 面粉 70克
牛奶 60毫升 白糖 50克
油 50克

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

将油.放入牛奶中，搅拌至不分离；倒入过筛的面粉搅拌成面糊；
肉松小贝的做法图解2

步骤2

鸡蛋 蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的碗中；
肉松小贝的做法图解3

步骤3

将蛋黄放入面糊中拌匀；
肉松小贝的做法图解4

步骤4

蛋清分三次加入白糖打发至拉起打蛋器呈倒三角状；
肉松小贝的做法图解5

步骤5

打发好的蛋白将三分之一与蛋黄面糊搅拌均匀，再与剩下的蛋白混合拌匀；
肉松小贝的做法图解6

步骤6

混合好后倒入烤盘中，用刮刀刮平放入预热好的烤箱；
肉松小贝的做法图解7

步骤7

烤箱上下火150度烤35分钟；时间温度️根据自家烤箱来调节；
肉松小贝的做法图解8

步骤8

这是烤好后的样子；软绵绵的像不像海绵蛋糕；
肉松小贝的做法图解9

步骤9

用小模具按压成圆形⭕️
肉松小贝的做法图解10

步骤10

每片蛋糕片上抹上奶油，两片蛋糕粘贴在一起，在裹上一层海苔肉松就做好了；
肉松小贝的做法图解11

步骤11

奶油的香甜，搭配肉松的咸香，怎么都吃不够；

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 梦食记 编写，未经授权不得转载

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