香辣小龙虾

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Amy子
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香辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤左右 鲜大蒜 一整个
姜 适量 黄瓜 1条
青椒 适量 盐 适量
鸡精 适量 火锅料 适量
啤酒 1瓶 青花椒 适量
干辣椒 适量 八角 适量
王守义十三香 适量 冰糖 适量

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

乡里带的野生小龙虾，小青，肉质非常肥
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

放醋放盐泡十分钟，然后刷洗。我闲来无事边刷边数了数量，有105只，哈哈
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

刷干净的龙虾多洗几遍直到水清
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

去虾线冲干净备用
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

黄瓜辣椒切好备注
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

新鲜大蒜剥好，生姜切好
香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

油锅放足够多的油烧热
香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

放入生姜大蒜爆香
香辣小龙虾的做法图解9

步骤9

放入八角，青花椒，干辣椒爆香
香辣小龙虾的做法图解10

步骤10

倒入小龙虾大火爆炒
香辣小龙虾的做法图解11

步骤11

大火虾子变红尾巴蜷缩
香辣小龙虾的做法图解12

步骤12

放入啤酒
香辣小龙虾的做法图解13

步骤13

放入一块火锅底料（我用的是重庆火锅底料）
香辣小龙虾的做法图解14

步骤14

放入适量冰糖，盐，王守义十三香，鸡精大火翻炒
香辣小龙虾的做法图解15

步骤15

放入黄瓜继续大火翻炒
香辣小龙虾的做法图解16

步骤16

锅里水变干放入青辣椒继续大火炒两分钟左右收水起锅
香辣小龙虾的做法图解17

步骤17

美味的香辣小龙虾就做好咯，超级好吃！

香辣小龙虾的烹饪技巧

我这用的是小号龙虾，所以没有闷，大火不停翻炒就足够了！如果是大龙虾，需要焖锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 Amy子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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