低卡红烧肉好吃不胖

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小崔和小小崔家的美食
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红烧肉，可以说是我大家都非常喜欢的一道菜，但是热量真的太高了，今天我分享给大家一道超简单，热量相对低了很多、不用担心一时过了嘴瘾，苦了身材…我的做法简单，没放太多调料、全程不放酱油、料酒、话不多说我们开始吧… #美食视频挑战赛#

红烧肉的用料

五花肉 适量 盐 适量
糖 50克 八角 3个
辣椒 3个 花椒 15粒

红烧肉的做法

低卡红烧肉好吃不胖的做法图解1

步骤1

第一步用温水，大约45℃那样子将五花肉清洗干净，用刀刮上几遍最好
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解2

步骤2

洗净的五花肉放在无水无油的锅中，烙至金黄
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解3

步骤3

烙成这个样子就好了
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解4

步骤4

将五花肉切成2厘米左右的方块
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解5

步骤5

切成这个样子
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解6

步骤6

锅中加水，炒糖色，将糖炒成枣红色，加入开水
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解7

步骤7

就是这个样子，加入开水即可
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解8

步骤8

锅中不用放油，将五花肉放在锅中，煸炒出多余的油脂，这样吃起来不腻，做出来红烧肉就低卡了
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解9

步骤9

将煸出的油脂，全部取出
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解10

步骤10

加入上面所说的大料，然后加入糖色，大火炖20分钟，加入适量的盐
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解11

步骤11

改小火，再炖20分钟
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解12

步骤12

美味既成
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解13

步骤13

非常好吃，我尝一下
低卡红烧肉好吃不胖的做法图解14

步骤14

颜色红亮，肥而不腻，瘦而不柴。

红烧肉的烹饪技巧

全程这道菜，我不放酱油、不放料酒，只要处理干净，没有腥味的，第一步炖至20分钟基本熟了加盐、第二步要小火炖至入味，上色。炒糖色一定要加入开水，感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力小崔再此诚心诚意的的拜谢…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 小崔和小小崔家的美食 编写，未经授权不得转载

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