简易蜜饯红柚

简易蜜饯红柚

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Qiuyue0815
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红柚酸甜多汁，柚皮清香好味。今天这款家常简易版蜜饯红柚，可直接食用，也可用温水冲饮，当柚子茶喝。经常饮用，可预防感冒，润喉除痰。

蜜饯红柚的用料

红柚 1个 冰糖 适量
枸杞 适量 蜂蜜 适量
盐 适量

蜜饯红柚的做法

#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解1

步骤1

准备食材
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解2

步骤2

给柚子做个盐浴，用细盐搓掉柚皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解3

步骤3

把柚皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解4

步骤4

把柚子皮切丝，越细越好。
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解5

步骤5

用盐反复的搓柚皮丝，用水冲洗干净，反复几次。然后放盐水浸泡四 五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水（尽可能的把苦味降低到能接受的范围）
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解6

步骤6

剥下柚子的果肉
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解7

步骤7

把柚皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，柚子皮的苦味就会大大的降低了。把柚子皮和白糖、冰糖放锅，放水，煮沸。
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解8

步骤8

等到柚子皮发亮时
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解9

步骤9

放入柚子肉继续煮。
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解10

步骤10

枸杞洗净泡水，起锅前10分钟左右放入枸杞。
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解11

步骤11

成品
#美食视频挑战赛#简易蜜饯红柚的做法图解12

步骤12

成品2

蜜饯红柚的烹饪技巧

装入无水无油小瓶，盖紧盖子放冰箱，随吃随取
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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