红枣馒头

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三石而立1
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馒头加点红枣，好吃又营养

红枣馒头的用料

普通面粉 500克 酵母 4克
红枣 100克 红糖 80克
水 200克

红枣馒头的做法

红枣馒头的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母
红枣馒头的做法图解2

步骤2

红枣去核切碎
红枣馒头的做法图解3

步骤3

也可以加水打成枣泥，不过我喜欢这种可以吃到枣粒
红枣馒头的做法图解4

步骤4

全部混合加水活成面团
红枣馒头的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵，这里说一下，冷藏室的温度最好是0－5度之间，我是明天早晨吃的，不着急，如果平时发酵温度30度一个小时左右就发好了
红枣馒头的做法图解6

步骤6

取出面团回温20分钟，搓成长条，分六分
红枣馒头的做法图解7

步骤7

揉好后中间打花刀，醒发20分钟
红枣馒头的做法图解8

步骤8

醒发好的样子，拿手里轻飘飘的，冷水上锅开锅蒸15分钟，闷五分钟
红枣馒头的做法图解9

步骤9

出锅，可以吃了，满屋子的枣香
红枣馒头的做法图解10

步骤10

特别暄软

红枣馒头的烹饪技巧

这里边的水视情况加，不能一下子加进去，糖可以根据个人喜好加减，个人觉得这个甜度刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 三石而立1 编写，未经授权不得转载

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