西红柿牛腩土豆虾滑汤

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哈哈哈哈哈，看到这个菜的名字是不是吓一跳！反正主要就是西红柿汤底做好，其它的就加些自己喜欢的菜，做饭就是要随心所欲！

西红柿牛腩土豆虾滑汤的用料

牛腩肉 250g 西红柿 3个
土豆 2个 虾滑 一袋
洋葱 1个 葱 2根
姜 5片 蒜头 一个
生抽 1勺 盐 适量

西红柿牛腩土豆虾滑汤的做法

西红柿牛腩土豆虾滑汤的做法图解1

步骤1

蒜头剥好不用拍碎，西红柿切十字花刀，过下热水，脱皮。切姜片和洋葱。
西红柿牛腩土豆虾滑汤的做法图解2

步骤2

牛腩肉切成块粒，焯水时加入一勺料酒去腥，再撇去浮沫
西红柿牛腩土豆虾滑汤的做法图解3

步骤3

热锅下油，先放入蒜头爆香，再直接下入西红柿和洋葱，炒出红汁时，加一勺料酒继续炒。
西红柿牛腩土豆虾滑汤的做法图解4

步骤4

然后加水，有条件的可以直接加热水，汤味更浓。
西红柿牛腩土豆虾滑汤的做法图解5

步骤5

烧开后，直接放入牛腩和葱末。你看不到牛肉，但我真放了。
西红柿牛腩土豆虾滑汤的做法图解6

步骤6

煮好撒上葱花就可以出锅了！NICE！

西红柿牛腩土豆虾滑汤的烹饪技巧

1.西红柿切花刀过热水褪皮，更容易炒出红汁。 2.牛肉一定要是牛腩肉，不然煮汤太老不好吃 3.蒜头和生抽一定要放，不然总感觉差点意思 4.洋葱可有可无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

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