软炸茄盒

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甜橙xinl
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母亲节那天在外面吃饭，点了一道炸茄盒，老公最爱吃茄子，卖相虽然不好，但是吃到嘴里超级嫩

软炸茄盒的用料

绿茄子 中等大小的2个 油 适量
肉馅 适量 料酒 1勺
盐 适量 胡椒粉 适量
十三香 适量 蚝油 适量
面 200g 淀粉 50g
鸡蛋 2个 清水 适量
白糖 少许

软炸茄盒的做法

软炸茄盒的做法图解1

步骤1

适量猪肉剁成末，加入一个鸡蛋，调料搅拌均匀上劲，口味根据自己的喜好来调
软炸茄盒的做法图解2

步骤2

面粉加入一颗鸡蛋，适量的十三香，胡椒粉，盐搅拌成面糊，不稀不稠的
软炸茄盒的做法图解3

步骤3

茄夹大小随自己，我做的太大了，肉馅满满的，自己吃实惠一些
软炸茄盒的做法图解4

步骤4

裹上面糊开炸吧！汁水很足，沾椒盐或者蒜汁都不错

软炸茄盒的烹饪技巧

做茄盒不想沾料吃就在调面糊和肉馅时咸点，我也是第一次做，没有精准的剂量和细致的步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 甜橙xinl 编写，未经授权不得转载

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