翡翠瓜片蛋花汤

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通常我们都会做西红柿鸡蛋汤，今天就换一种鸡蛋汤吧。

翡翠瓜片蛋花汤的用料

黄瓜 1根 鸡蛋 1个
葱 1段 盐 适量
油 少许

翡翠瓜片蛋花汤的做法

翡翠瓜片蛋花汤的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净外皮。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解2

步骤2

黄瓜切成2mm厚的片。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解3

步骤3

准备好了。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋里加入一小勺水。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解5

步骤5

再加入少许盐打散备用。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解6

步骤6

锅中入少许底油。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解7

步骤7

加入葱花炒香颜色发黄。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解8

步骤8

倒入黄瓜片翻炒均匀。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解9

步骤9

加入3碗左右的水烧开。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解10

步骤10

水开后慢慢的倒入鸡蛋液，受热形成蛋花。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解11

步骤11

再次煮开，加入食盐调味就好了。
翡翠瓜片蛋花汤的做法图解12

步骤12

看着蛋花很鲜嫩，搭配米饭、面食都很好。

翡翠瓜片蛋花汤的烹饪技巧

鸡蛋中加入少许水搅拌均匀做出来的蛋花会更加鲜嫩，颜色也很均匀好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 大王叫我来觅食 编写，未经授权不得转载

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