蒜香鲍鱼粉丝

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今天超市小鲍鱼特价，每人可以多吃几个，小女儿偏爱蒜香，大女儿偏爱吃龙口粉丝，简简单单的一道菜深受娃们喜爱，绝对会光盘。隔壁的美女说隔着长长的走廊，闻着我家的香味，带着1岁半的小宝满怀好奇的来串门，小宝贝尽然也好这口，宝妈让我整理好菜谱发过去。

蒜香鲍鱼粉丝的用料

小鲍鱼 10只 粉丝 1把
蒜头 1整头 香葱 2根
生抽 1勺 食用油 2勺
盐 适量

蒜香鲍鱼粉丝的做法

蒜香鲍鱼粉丝的做法图解1

步骤1

新鲜鲍鱼宰杀好去掉内脏，清洗干净，用不锈钢的勺子，沿着贝壳稍微用力，就能将肉与壳分离
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解2

步骤2

鲍鱼清洗干净，切花刀底部不能切断
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解3

步骤3

这是切花刀和未切的对比
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解4

步骤4

鲍鱼壳和内脏，鲍鱼壳如果要用就刷洗干净备用
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解5

步骤5

蒜蓉汁：蒜剥好压碎，淋上热油，快速拌匀，蒜香味扑鼻而来，加入盐、生抽、开水调好味
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解6

步骤6

粉丝用温水泡软，平铺在盘子里
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解7

步骤7

鲍鱼整齐的摆放在粉丝上
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解8

步骤8

蒜蓉汁均匀的淋在盘中
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解9

步骤9

锅中放水烧开
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解10

步骤10

水开后放鲍鱼，中大火蒸5-6分钟关火，焖3分钟
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解11

步骤11

出锅时撒少许葱花，淋上热油，色香味俱全，喜欢辣的可以配一点青红辣椒，菜色更好
蒜香鲍鱼粉丝的做法图解12

步骤12

趁热吃，口感最佳，鲍鱼成熟度刚刚好

蒜香鲍鱼粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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