蒜蓉鳕鱼炖豆腐（微辣）

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徐SIR0818
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这道菜成本低，味道鲜美。营养丰富。是餐桌不错的选择～

蒜蓉鳕鱼炖豆腐的用料

鳕鱼 3条 大豆腐（黑豆腐更好） 半块
蒜 5瓣 葱姜 少许
蒜蓉辣酱 半小碗 香叶 3片
花椒 10粒左右 香菜 几根
苏籽粉

蒜蓉鳕鱼炖豆腐的做法

蒜蓉鳕鱼炖豆腐（微辣）的做法图解1

步骤1

将鳕鱼洗净，切成长段。
蒜蓉鳕鱼炖豆腐（微辣）的做法图解2

步骤2

锅中烧油，中火葱、姜、3瓣蒜、花椒粒煸炒，炒干后捞出。
蒜蓉鳕鱼炖豆腐（微辣）的做法图解3

步骤3

将鱼段倒入油锅，不要大火。滑炒。尽量避免翻铲炒以免将鱼肉碰碎。倒入辣椒酱。
蒜蓉鳕鱼炖豆腐（微辣）的做法图解4

步骤4

加三小碗水，开盖大火烧开，加入豆腐块。加入苏籽粉，2瓣蒜切碎倒入锅中，转小火继续炖煮。
蒜蓉鳕鱼炖豆腐（微辣）的做法图解5

步骤5

待锅中已收汁，装盘洒入香菜碎即可。

蒜蓉鳕鱼炖豆腐的烹饪技巧

无需放盐，（口重可调整） 这道菜，配二米饭最好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14 · 吉林省

©本菜谱的做法由 徐SIR0818 编写，未经授权不得转载

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