鳕鱼炖豆腐

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我第一份工作的单位有个小食堂，食堂里有个阿姨做的鳕鱼炖豆腐超级美味，每次都能吃两碗饭。

鳕鱼炖豆腐的用料

鳕鱼 两条 豆腐 半块
盐 适量 淀粉 适量
葱花 适量 姜片 适量
大蒜 3瓣 海鲜酱油 一小勺
老抽 一小勺 白糖 一小勺
料酒 适量

鳕鱼炖豆腐的做法

鳕鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备两条鳕鱼洗净
鳕鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

把鳕鱼切成块，用盐和料酒腌十分钟
鳕鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

鱼块上撒一些淀粉抓匀
鳕鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放油，油热后把鱼块放进锅里煎，两面煎好后，放葱姜，大蒜，料酒，海鲜酱油，老抽，糖。
鳕鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

锅里加水，水开后放盐。
鳕鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

水开五分钟后，放入切好的豆腐。
鳕鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

炖20分钟出锅。

鳕鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

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