蒲公英馄饨

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爱下厨的今子
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院子里的蒲公英好多，嫩嫩的，在国内的话估计早被挖了吃完了，在温哥华是泛滥成灾的感觉，还有公司专门治理蒲公英。刚来不敢吃，最后网上搜索了下，发现很多人都在吃，今天就拔了一些，拿来包点馄饨

蒲公英馄饨的用料

蒲公英 200克 蒜末 1勺
盐 2勺 味极鲜 适量
梅花肉 400g 豆腐 200克
馄饨皮 400克 五香粉 1勺
猪油渣和猪油 2勺 香油 1勺
生姜 1小块 小葱 3根

蒲公英馄饨的做法

蒲公英馄饨的做法图解1

步骤1

水烧开，加入盐一勺，油一勺，然后放入蒲公英，绰一下水，这样的蒲公英颜色会鲜亮。开水里大概绰30-40秒就可以的，然后捞出放入凉水里，然后挤干水份，待用
蒲公英馄饨的做法图解2

步骤2

梅花肉手工剁烂，加入切碎的蒲公英，顺便加入生姜末，蒜末，盐，五香粉，生抽，一起剁
蒲公英馄饨的做法图解3

步骤3

剁好后就可以一只只包起来啦，皮我是买的现成的
蒲公英馄饨的做法图解4

步骤4

调汤汁，一定要来点猪油渣和猪油才有灵魂，喜欢吃辣的放点辣椒粒，然后放入小葱蒜末，酱油也可以放点鸡精
蒲公英馄饨的做法图解5

步骤5

煮馄饨时候第一遍开的水，倒入备好的底料中，香啊
蒲公英馄饨的做法图解6

步骤6

馄饨装碗，倒入调好的汤汁
蒲公英馄饨的做法图解7

步骤7

香喷喷热腾腾的馄饨就完成了～

蒲公英馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 爱下厨的今子 编写，未经授权不得转载

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