芋圆甜汤

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想吃一碗甜汤，什么都有的那种。就像以前在福建，朋友带我去吃的。那些在你生命中出现的人，随着自己的漂泊，都在慢慢远离。记得的，只有在一起品尝过的酸甜苦咸辣。

芋圆甜汤的用料

干银耳一小朵	红枣 2颗
红豆 120克	薏仁 120克
燕麦米 100克	黑米 100克
红薯 1个	南瓜 200克
小芋头 5个	火龙果半个
木薯粉 500克	黄冰糖 2大块
糖适量

芋圆甜汤的做法

步骤1

干木耳温水泡发加水放在电压力锅加入两颗红枣，熬汤模式，盖上盖子煮40分钟，40分钟后打开盖子，加入一颗黄冰糖继续煮20分钟即可

步骤2

拿4个碗分别装红豆，燕麦米，黑米，薏仁加水浸泡一会

步骤3

芋头，红薯，南瓜削皮洗干净，切片

步骤4

准备一个双层蒸锅，锅底加水放入薏仁

步骤5

第一层蒸架，放上切好的红薯片，垫上一块蒸布，把泡好洗净的黑米也放上去

步骤6

第二层放上芋头片和南瓜片盖上盖子蒸20分钟

步骤7

20分钟后，把蒸好的芋头，南瓜，红薯先取出来捣成泥锅里的薏仁，黑米继续煮熟，黑米熟后加入糖拌匀另取一锅把燕麦米，红豆分别煮熟煮红豆时需加入一块黄冰糖

步骤8

捣好的南瓜，芋头，红薯，火龙果泥中分别加入木薯粉揉成团子

步骤9

揉好的团子分别做成小圆子

步骤10

锅内烧开水

步骤11

水开放入圆子煮

步骤12

全部漂在水面上就熟了，捞出过凉水

步骤13

所有的食材盛出来

步骤14

取一碗，依次加入银耳汤，红豆，黑米，燕麦，薏仁，芋圆即可

芋圆甜汤的烹饪技巧

1、上面做的芋圆材料做出很多芋圆，吃不完放冰箱冷冻，下次吃时再拿出来煮。如果不用那么多的，适量减少原材料 2、火龙果芋圆煮的时间相对较长，可以先放火龙果芋圆，煮了一会再放其他的下去煮。 3、黑米也可以用水煮，我是图方便一锅熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

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