青瓜色香菇鸡肉包

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白菜头79
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夏天热不适宜多吃烘烤的面包、蛋糕了，做点蒸包馒头来作早餐、点心不会上火。夏天多吃青瓜清爽宜人，青瓜肉炒鸡蛋吃，青瓜皮来做款青瓜色的肉包子。

香菇鸡肉包的用料

青瓜皮 2条青瓜的皮 高筋面粉 300克
鸡胸肉 250克 香菇 8朵
盐、酱油、胡椒粉 适量 牛奶 150毫升
酵母 3克

香菇鸡肉包的做法

青瓜色香菇鸡肉包的做法图解1

步骤1

青瓜皮、香菇泡发、鸡胸肉洗净备用。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解2

步骤2

取三分之一的青瓜皮和150克牛奶放进料理机打成浆水，过筛后加入少许的盐和糖调味再加入3克酵母搅拌至融化。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解3

步骤3

把青瓜浆水倒进300克高筋面粉里揉成面团，加盖保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解4

步骤4

香菇、鸡肉、三分之一的青瓜皮、葱花切碎一起放进搅肉机打成肉泥。葱花可放也可不放，个人喜好。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解5

步骤5

肉泥里加入适量的油、酱油、盐、胡椒粉、水淀粉搅拌上劲，放入冰箱冷藏。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解6

步骤6

面团已发酵好。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解7

步骤7

分成相同等份的小面块揉成小圆球。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成圆形。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解9

步骤9

包入肉馅捏成你喜欢的包子样式，麦穗包。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解10

步骤10

圆形的。包好的包子再次醒发十分钟。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解11

步骤11

温水下锅中火蒸二十分钟左右关火再焖五分钟即可出锅。
青瓜色香菇鸡肉包的做法图解12

步骤12

浅浅的青瓜色肉包子可以开吃了，鸡肉香菇青瓜皮的馅料浓淡适中不油腻，吃上一口清新自然的感觉……

香菇鸡肉包的烹饪技巧

如何发面、包包子的方法要自行多做多练习就能熟生巧了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 白菜头79 编写，未经授权不得转载

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