一人食#不加盐【香菇炒肉】

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Coco胖酱
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香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。 香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。 （因为家里蒜头用完了，懒的下去买就用秘制剁椒代替了）

香菇炒肉的用料

猪肉 小半块 香菇 4个
辣椒 2个 耗油 1勺
秘制剁椒 1勺 红薯淀粉 半勺
清水 半碗 食用油 1勺

香菇炒肉的做法

一人食#不加盐【香菇炒肉】的做法图解1

步骤1

1⃣食材切好备用
一人食#不加盐【香菇炒肉】的做法图解2

步骤2

2⃣热锅倒油，放入偏肥的肉煸出少许猪油
一人食#不加盐【香菇炒肉】的做法图解3

步骤3

3⃣倒入瘦肉，翻炒
一人食#不加盐【香菇炒肉】的做法图解4

步骤4

4⃣猪肉翻炒变色，倒入切好的香菇，翻炒
一人食#不加盐【香菇炒肉】的做法图解5

步骤5

5⃣翻炒香菇变软变色，倒入切好的辣椒，翻炒均匀
一人食#不加盐【香菇炒肉】的做法图解6

步骤6

6⃣秘制剁椒+淀粉+耗油+半碗清水搅拌均匀
一人食#不加盐【香菇炒肉】的做法图解7

步骤7

7⃣倒入调好的酱汁，翻炒。（期间不需要加盐，因为秘制剁椒比较咸）
一人食#不加盐【香菇炒肉】的做法图解8

步骤8

8⃣出锅

香菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 Coco胖酱 编写，未经授权不得转载

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