爆香花生芝麻辣椒油

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Nancy妈妈咪呀
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自从找到了做辣椒油的方法，再也不是单单的用热油泼一下那么简单了，原来炸辣椒油也有很多工序，用心做出来的食物，是不会辜负你的味蕾的

爆香花生芝麻辣椒油的用料

油 半碗 辣椒面 4勺
盐 2小勺 姜 适量
蒜 四瓣 小洋葱 一头
辣椒粉 2勺 芝麻 2勺
熟油 2勺 香菜 3根
桂皮 4块 香叶 5片
花椒 66粒 花生米 一把

爆香花生芝麻辣椒油的做法

步骤1

先把辣椒面放入碗中

步骤2

花生和芝麻炒熟，然后花生去皮切碎，一起加入碗中，如果炒的够熟的话也可最后放，以免热油把它们烫糊

步骤3

然后碗中继续加入盐，鸡精，十三香，白糖！

步骤4

锅中加油，油热后把大料葱姜蒜放进去一起炸，炸出香味后捞出，用炸过的热油泼碗中的辣椒材料！

步骤5

最后一步，加入一勺白酒，增香！

爆香花生芝麻辣椒油的烹饪技巧

有几步是关键： 油炸大料不能少 糖，鸡精，白酒，不能少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 Nancy妈妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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