蛋挞

精品 独家
20.1万 浏览 1253 收藏
收藏
清幽梅花2
清幽梅花2 清幽梅花2
＋ 关注

我这个蛋挞液的配方，加入了吉士粉，烤出来的颜色比较金黄漂亮！

蛋挞的用料

挞皮 18个 淡奶油 200ml
牛奶 100ml 绵砂糖 25克
低筋面粉 15克 蛋黄 2个
吉士粉 6克

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

先准备好所有的材料
蛋挞的做法图解2

步骤2

把绵白糖倒入牛奶中，小火加入融化，放凉备用。
蛋挞的做法图解3

步骤3

淡奶油中加入两个鸡蛋黄
蛋挞的做法图解4

步骤4

搅拌均匀成淡奶油蛋黄液
蛋挞的做法图解5

步骤5

把放凉的牛奶糖液倒入淡奶油蛋黄液中，充分的搅拌均匀。就成了半成品蛋挞液。
蛋挞的做法图解6

步骤6

吉士粉和低筋面粉混合
蛋挞的做法图解7

步骤7

混合好粉末筛入半成品蛋挞液
蛋挞的做法图解8

步骤8

用筛子过筛几次，成了蛋挞液
蛋挞的做法图解9

步骤9

过筛好几次的蛋挞液，表面细腻光滑，烤出来的时候不会起蜂窝！
蛋挞的做法图解10

步骤10

烤箱预热后，放中层，上火190度，下火195度，烤20分钟（烤箱的温度可以根据自己家里烤箱的脾气来调整）
蛋挞的做法图解11

步骤11

出炉的蛋挞，颜色，金黄漂亮
蛋挞的做法图解12

步骤12

咬一口，外酥里嫩，口感非常好！而且奶香味十足！
蛋挞的做法图解13

步骤13

成品美美的！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活