椰香杏仁小面包

精品
3.9万 浏览 305 收藏
收藏
KoalaCooking
KoalaCooking
＋ 关注

做一款花环似的椰蓉香味四溢的杏仁小面包。早餐配上一杯拿铁，活力百分百。关注我@吃货觉醒，带你学会做更多的美食。期待你的作品哦！

椰香杏仁小面包的用料

高筋面粉 250g 酵母（耐高糖高热） 5g
黄油 50g 食用调和油（无味或者玉米油） 30g
鸡蛋 2个 白糖 20g
盐 2g 牛奶 80ml
椰蓉 50g 杏仁片 20g

椰香杏仁小面包的做法

椰香杏仁小面包的做法图解1

步骤1

准备好食材。除开杏仁片，也可以放上自己喜欢的果干或者葡萄干之类的。
椰香杏仁小面包的做法图解2

步骤2

面包机里先导入牛奶、调和油、1个鸡蛋、高筋面粉、酵母、盐、糖。2个自定义和面程序，大概30分钟。然后切入黄油块，继续1个自定义和面程序，总共下来45分钟，揉出的面能起膜。发酵大概1个小时，面团蓬松到原来的2倍大，搓开面团中间的洞，不回收即发面成功。
椰香杏仁小面包的做法图解3

步骤3

分成10个小团，排气，扭成花环形状。放在提前预热30°的烤箱二次发酵至面团蓬松。
椰香杏仁小面包的做法图解4

步骤4

发酵好后，把另1个鸡蛋打散，将蛋液均匀涂抹在面上，撒上椰蓉和杏仁片。
椰香杏仁小面包的做法图解5

步骤5

烤箱160°烤25-30分钟。由于每个人的烤箱温度有偏差，请了解自家的烤箱特性后，用大致的中上火，细烤慢烘，面包会更好吃。
椰香杏仁小面包的做法图解6

步骤6

烤制表面金黄后，就可以出炉了。
椰香杏仁小面包的做法图解7

步骤7

面团发酵得够，吃起来口感酥松，椰蓉飘香，杏仁香脆，这款面包，很适合做早餐哦！
椰香杏仁小面包的做法图解8

步骤8

一起来试试吧！

椰香杏仁小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 KoalaCooking 编写，未经授权不得转载

椰香杏仁小面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰香杏仁小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰香杏仁小面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 椰香杏仁小面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活