椰香黑芝麻小面包

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黑芝麻的香，加入椰子粉的香，真的好搭
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

椰香黑芝麻小面包的用料

高粉(鹰牌) 400克 黑芝麻粉 60克
黑芝麻 20克 白糖 30克
椰子粉 20克 鲜酵母 12克
盐 4g 黄油 15g
水 260克

椰香黑芝麻小面包的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解1

步骤1

除了盐和黄油以外的材料混合搅拌，搅拌至有三成筋度加入盐，搅拌至7成时加入黄油，具体可参照
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解2

步骤2

打好的面团，一发，发至2倍大
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解3

步骤3

手指插进去，洞口不塌陷不回缩，就可以了
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解4

步骤4

分割50g~80g一个，我这个是50g
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解5

步骤5

滚圆，松弛15分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解6

步骤6

松弛好的面团，再次排气滚圆，放入烤盘，进行2发
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团，提前10分钟预热烤箱，上下火180度
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解8

步骤8

上下火180度，烤18分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解9

步骤9

好香，黑芝麻的香，椰子的香，给孩子做香蕉花生酱三明治最搭了
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包的做法图解10

步骤10

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椰香黑芝麻小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 丫丫鸭丫 编写，未经授权不得转载

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