减脂|泰式酸辣柠檬虾

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奥金耶
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久违的更新！谢谢大家的支持！ 之前有幸在泰式餐厅吃过一次柠檬虾，深深俘获我的味蕾。这道酸酸辣辣的柠檬虾，不仅可以成为家庭餐桌的开胃凉菜，也可以成为我这种奋斗在减肥路上一去不复返的肥友盘中餐，高蛋白低热量，绝对刷脂，现在就把做法分享给大家！ ‼日常做饭分量的柠檬和虾不会是引起中毒的，放心食用。

泰式酸辣柠檬虾的用料

明虾 220g 柠檬 1个
洋葱 1/4个 香菜 4棵
大蒜 3瓣 姜片 2片
生抽 2勺 白糖 半勺
盐 少许 蚝油 1勺
小米辣 4个 冰水 一盆
黑胡椒 1勺

泰式酸辣柠檬虾的做法

减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

明虾洗净剥去虾头和虾壳，不太建议大家买冻的虾仁，体积小且口感不好。
减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

用牙签剔除虾线，在倒数第三个关节插入牙签再轻轻一拔就可以了，很容易，没有拔干净可以再继续挑。
减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

准备好切碎的，洋葱香菜蒜蓉小米椒，以及适量的柠檬片。我很喜欢香菜所以放的多一点，大家不喜欢可以不放，我觉得香菜比较够味。
减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

姜片丢水里，烧开后放入虾仁汆烫2分钟。
减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

捞出，将虾仁丢进冰水里。
减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

冰水会刺激虾仁变得更加脆弹。
减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解7

步骤7

加入前面列表所写的全部调味料，搅拌均匀。
减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解8

步骤8

再把刚才准备的配料也丢进来，搅拌均匀后，蒙上一层保鲜膜，丢进冰箱里冷藏30～60分钟，即可拿出食用。
减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解9

步骤9

虾仁脆脆弹弹～口感超级好！
减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法图解10

步骤10

赶紧做起来吧，夏天到了，肉肉要出来了～

泰式酸辣柠檬虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 奥金耶 编写，未经授权不得转载

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