和果子夏柑糖

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日本和果子-夏柑糖 在家就可以轻松还原。 冰冰凉凉的夏柑糖,一勺下去,轻轻颤动。为这个夏日的暑气中增添一丝清凉。

和果子夏柑糖的用料

橙汁 2个(约350克) 凉开水 25克
吉利丁片 3克 白砂糖 10克

和果子夏柑糖的做法

和果子夏柑糖的做法图解1

步骤1

橙子洗净,用手揉一会儿橙子,方便之后好剥。吉利丁片用凉水(配方分量之外)泡软。橙子在距离顶部1/5的地方切开。
和果子夏柑糖的做法图解2

步骤2

用小刀将大部分橙肉剜下来。剩下的部分在用勺子慢慢的把果肉掏出来。掏出来的果汁和果肉备用。
和果子夏柑糖的做法图解3

步骤3

图是用勺子剜干净的橙子皮。之后作为容器。
和果子夏柑糖的做法图解4

步骤4

橙肉榨汁,过滤去掉果渣后备用。
和果子夏柑糖的做法图解5

步骤5

果汁用小火加到微热(40度左右)离火后加入细砂糖和吉利丁片搅拌均匀。
和果子夏柑糖的做法图解6

步骤6

将橙汁倒入橙子皮中。
和果子夏柑糖的做法图解7

步骤7

盖上盖子放入冰箱,冷藏至凝固即可。大约3小时即可。
和果子夏柑糖的做法图解8

步骤8

从冰箱中拿出享用即可~

和果子夏柑糖的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-16

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