抹茶红豆司康

精品
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司康系列~我做的司康世界第一好吃x 用了经典的抹茶红豆搭配,大量黄油的加入,让司康更加酥脆香浓, 来一块当下午茶吧~ *以下配方可以做6个司康

抹茶红豆司康的用料

低筋面粉 150克 黄油 50克
牛奶 70毫升 抹茶粉 6克
细砂糖 20克 泡打粉 3克
蜜红豆 50克

抹茶红豆司康的做法

抹茶红豆司康的做法图解1

步骤1

1.黄油切小块。其他材料备用。烤箱预热Fan200℃/220℃
抹茶红豆司康的做法图解2

步骤2

2.将低筋面粉,泡打粉,抹茶粉,细砂糖放入搅拌机。
抹茶红豆司康的做法图解3

步骤3

3.搅拌成细沙状。如果没有搅拌机请用手搓成细沙状。(动作要快,不要让黄油融化。)
抹茶红豆司康的做法图解4

步骤4

4.加入牛奶用勺子搅拌均匀即可(大致成团就可以了,有一些干粉也没关系,不要过度揉面。)
抹茶红豆司康的做法图解5

步骤5

5.面团上放入蜜红豆。面团按扁折叠一次,再按扁折叠一次。用手将面团整成圆形。
抹茶红豆司康的做法图解6

步骤6

6.用刀切成6块,或者用模具切成圆形。
抹茶红豆司康的做法图解7

步骤7

7.放入烤箱中层,220℃/Fan200℃烤15分钟。冷却15分钟后,温热的时候食用。

抹茶红豆司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-07

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