香菇鸡丝拌面

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香菇鸡丝拌面的用料

挂面 1小把 小香葱 1小把
凉开水 一大碗 【调味料】 ：
生抽 老抽
蚝油 1勺 冰糖 1匙
香菇 牛肉粉
料酒 葱姜蒜

香菇鸡丝拌面的做法

香菇鸡丝拌面的做法图解1

步骤1

鸡腿肉或鸡胸肉去皮，冷水下锅，倒料酒、八角和姜片煮熟，筷子轻松扎透就可以了。捞出撕成丝
香菇鸡丝拌面的做法图解2

步骤2

香菇和葱切碎
香菇鸡丝拌面的做法图解3

步骤3

热油后放入葱花姜蒜炒香
香菇鸡丝拌面的做法图解4

步骤4

下香菇炒软
香菇鸡丝拌面的做法图解5

步骤5

下调料，花椒粉，生抽，老抽，冰糖翻炒出香味
香菇鸡丝拌面的做法图解6

步骤6

下入鸡丝，翻炒上色
香菇鸡丝拌面的做法图解7

步骤7

加入一点老抽上色，烹入一点料酒
香菇鸡丝拌面的做法图解8

步骤8

倒入开水或高汤
香菇鸡丝拌面的做法图解9

步骤9

小火慢慢煮，最后加入鸡粉即可

香菇鸡丝拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 （布丁豆丁） 编写，未经授权不得转载

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