小清新の橙香米蛋糕

精品
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橙香米蛋糕的用料

鸡蛋 2个 45g
粘米粉 55g 低筋面粉 15g
玉米油 20g 香橙 1个

橙香米蛋糕的做法

小清新の橙香米蛋糕的做法图解1

步骤1

香橙用盐搓洗干净,用柠檬刨擦橙皮屑下来,加5g糖里面腌渍一下。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解2

步骤2

榨50g橙汁出来,加玉米油搅拌均匀。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和粘米粉,搅拌均匀。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解4

步骤4

加入2个蛋黄搅拌均匀。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解5

步骤5

加入橙皮屑拌匀备用,蛋黄糊就做好了。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中分次加入40g糖,用电动打蛋器打发至有小尖头。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白糊到蛋黄糊,翻拌均匀。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒回蛋白糊中翻拌均匀。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入纸杯中8-9分满的样子,震出大气泡,表面可以放一小块香橙装饰一下。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热好。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解11

步骤11

放入烤箱130度烤30分钟后,转140度烤20分钟即可。
小清新の橙香米蛋糕的做法图解12

步骤12

香气四溢的橙香米蛋糕就做好啦~

橙香米蛋糕的烹饪技巧

cr.小红书 姚太郎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-16

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