麻辣小龙虾

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小龙虾的季节，做过蒜蓉小龙虾，必须挑战麻辣小龙虾，真的好吃，剩下的酱下面条也超级棒呢！

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 蒜 6个
姜 半个 花椒 适量
干辣椒 6个 八角 2个
香叶 2片 火锅底料 半块
啤酒 2瓶

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾洗干净，烧油下分批次小龙虾，小龙虾变色捞出
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

备好配料，一个蒜切成薄片
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

重新起锅烧油，下配料，下火锅底料
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

熬化火锅底料
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

下爆好的小龙虾翻炒
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

倒入两瓶啤酒大火烧开
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

把剩下的蒜倒入锅中转中小火半小时
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

可以关火放置半个小时就可以吃啦！

麻辣小龙虾的烹饪技巧

1.喜欢虾头的可以不去头，虾线也没拔，这样虾的口感更好 2.可以先下火锅底料烧开以后再放配料 3.剩下的酱可以直接下面条，不要放水稀释，煮好了面条直接放进去，真的超赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 Οοy 编写，未经授权不得转载

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