小仙女的麻辣香锅

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玥玥是小仙女呀
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这是素菜较多，肉较少的版本！

麻辣香锅的用料

虾 6只 各种丸子 20个
木耳 15朵 海鲜菇 100g
土豆宽粉 50g 土豆 一个
油菜 两棵 胡萝卜 小半根
大蒜 4瓣 海底捞麻辣香锅料 1袋
食用油 20ml

麻辣香锅的做法

小仙女的麻辣香锅的做法图解1

步骤1

油菜洗净备用。
小仙女的麻辣香锅的做法图解2

步骤2

虾，挑出虾线，剪掉虾须，洗净备用。
小仙女的麻辣香锅的做法图解3

步骤3

小半根胡萝卜，去皮切片备用。
小仙女的麻辣香锅的做法图解4

步骤4

干木耳泡发，剪去根部，洗净备用。
小仙女的麻辣香锅的做法图解5

步骤5

土豆去皮切片，不要太薄容易碎，泡水防止氧化。
小仙女的麻辣香锅的做法图解6

步骤6

丸子适量。
小仙女的麻辣香锅的做法图解7

步骤7

海鲜菇100g，土豆粉40g，洗净备用。（碗不够用，就放一起啦）
小仙女的麻辣香锅的做法图解8

步骤8

用的是海底捞的麻辣香锅料，外包装被我扔掉了……一袋就够（根据自己口味，吃不了辣的就少放）。
小仙女的麻辣香锅的做法图解9

步骤9

除了虾，其他的各种菜蘑菇丸子蔬菜焯水，水开后3分钟左右捞出备用。
小仙女的麻辣香锅的做法图解10

步骤10

热锅热油，放入蒜末干辣椒煸香，加入麻辣香锅料炒匀，加入大虾炒至大虾变色。
小仙女的麻辣香锅的做法图解11

步骤11

加入焯过水的丸子蔬菜蘑菇翻炒均匀，加入一小勺白糖，一勺盐，一勺鸡精调个味。（调味料的多少，根据个人口味掌握即可！）
小仙女的麻辣香锅的做法图解12

步骤12

出锅！配上米饭好吃到飞起~

麻辣香锅的烹饪技巧

调味料请根据个人口味灵活掌握。 食材先焯水可以有效避免半生不熟或者是被炒碎了的情况。 后期要是觉得味道够了，就不用再加调味料啦。 做的不好各位看客轻喷，抱拳！ヽ(•̀ω•́ )ゝ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 玥玥是小仙女呀 编写，未经授权不得转载

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