胡萝卜青椒牛肉粒

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蓝海鲸灵
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青椒炒牛肉似乎有些单调，试试加些胡萝卜，色泽会更好看，口感也会更多样。

胡萝卜青椒牛肉粒的用料

200克装牛肉粒2份 400克 胡萝卜 半根
薄皮椒 1个 黄酒 适量
姜 适量 酱油 少许
盐 适量

胡萝卜青椒牛肉粒的做法

胡萝卜青椒牛肉粒的做法图解1

步骤1

200克装牛肉粒两袋解冻备用（这个牛肉粒是有调料的，因此无须清洗腌制）
胡萝卜青椒牛肉粒的做法图解2

步骤2

姜末切好备用。青椒切小块，胡萝卜切小片。
胡萝卜青椒牛肉粒的做法图解3

步骤3

牛肉粒解冻后，起油锅，放入姜末爆香，再将牛肉粒倒至锅中翻炒，至红色的牛肉泛白，盛出备用。

步骤4

再在锅中倒入少许油，油热后，将胡萝卜及青椒同时放入锅中翻炒几许。因为牛肉粒本身是咸的，为了避免牛肉与胡萝卜青椒咸淡差距太大，此处需加少许盐翻炒。（此步忘记拍照了）
胡萝卜青椒牛肉粒的做法图解5

步骤5

接上步，将牛肉粒倒入锅中混合翻炒，同时倒入少许酱油调味。
胡萝卜青椒牛肉粒的做法图解6

步骤6

混合翻炒几许后，盛出装盘。
胡萝卜青椒牛肉粒的做法图解7

步骤7

呵呵，一荤一素一汤，足矣！

胡萝卜青椒牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 蓝海鲸灵 编写，未经授权不得转载

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