红椒炒豇豆你吃过吗？

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水箐蓝蝶
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又绿又长的豇豆，看上去那么新鲜，不买有点不划算，买了又不知道怎么做，还担心做不好引起食物中毒……今天为大家解锁这道菜的做法啦。

红椒炒豇豆你吃过吗的用料

豇豆 1把 红椒 1个
姜 3片 蒜 5瓣
盐和味素 各一勺 豆油 15克

红椒炒豇豆你吃过吗的做法

红椒炒豇豆你吃过吗？的做法图解1

步骤1

豇豆洗净，去掉两端，从中间切或掰成两截，菜刀与砧板大概十五度角斜切豇豆，这么切更容易炒熟。
红椒炒豇豆你吃过吗？的做法图解2

步骤2

红椒切成丁状，蒜压扁切碎，姜切末。喜欢辣的朋友可以切点干辣椒段。
红椒炒豇豆你吃过吗？的做法图解3

步骤3

开大火，锅中放适量油，依次放入姜末和蒜米，放入切好的豇豆，慢速翻炒三分钟断生，然后放入红椒，转中火再炒两分钟。
红椒炒豇豆你吃过吗？的做法图解4

步骤4

倒入适量生抽、盐和味素，翻炒均匀即可出锅。担心不熟的话可以适当多炒两分钟，别炒糊就行。

红椒炒豇豆你吃过吗的烹饪技巧

1. 切豇豆的方式会影响口感，尽量切得均匀些。 2. 口味重的朋友可以增加小米椒、辣酱等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 水箐蓝蝶 编写，未经授权不得转载

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    / 5 红椒炒豇豆你吃过吗？的做法步骤

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