超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学

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菠萝柚子
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爱吃千张，爱吃肉 可以试试，京酱肉丝 用千张包裹着肉丝，再加以黄瓜丝与葱丝，好吃不腻，味道好极了 超详细做法，就在下面 一看就会，超好学

超详细京酱肉丝的用料

【主料】： 猪里脊 400克
千张 3大张 葱丝 要葱白
黄瓜丝 一根黄瓜 【腌肉】：
老抽 1勺 生抽 1勺
料酒 2勺 盐 1小勺，少放
葱末 茶匙 淀粉 1勺
【酱汁】： 甜面酱 2勺
白糖 1勺 料酒 1勺
葱姜水 3勺 淀粉 1勺
【葱姜水】： 葱段
姜片

超详细京酱肉丝的做法

超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解1

步骤1

肉，切丝，我的切的有一点粗，可以多淹会儿，入味
超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解2

步骤2

将上面写的腌肉料加入，老抽，生抽，料酒，盐，淀粉，加入后抓拌均匀再放入葱末，抓拌均匀，腌制10分钟
超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解3

步骤3

将葱段，姜片，加水煮沸，嫌麻烦的可以用热点的水冲泡，备用，
超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解4

步骤4

葱白，切丝， 黄瓜切丝，也可以用工具，备用
超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解5

步骤5

千张切成大概10厘米左右的方块♢，焯水，断生，备用
超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解6

步骤6

锅内加油，将淹好的肉倒入，翻炒，出锅，备用
超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解7

步骤7

把酱汁倒入锅内，炒制浓稠
超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解8

步骤8

把之前炒好的肉倒入锅内，翻拌均匀，收汁出锅
超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解9

步骤9

肉盛出，可加这葱花，白芝麻，提色
超详细京酱肉丝 - 零失败，超好学的做法图解10

步骤10

成品展示

超详细京酱肉丝的烹饪技巧

⏩需要注意的是，由于每个人的味觉不同，口味不同。 ⏩最后将肉与酱汁混合的时候。建议自己尝一尝咸，淡，味道咸了，可以加些糖， 甜了，可以加些盐。 ⏩我这边还切了些辣椒丝，喜欢吃辣的，可以尝试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 菠萝柚子 编写，未经授权不得转载

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