雪媚娘

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雪媚娘软糯香甜，入口即化，夏天最喜欢吃的甜品之一

雪媚娘的用料

糯米粉 120克 玉米淀粉 40克
白糖 40克 纯牛奶 220毫升
淡奶油 200克 绵白糖 20克
黄油 20克 熟糯米粉 50克
芒果块 适量

雪媚娘的做法

#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解1

步骤1

把糯米粉，玉米淀粉和白糖混合在一起，再倒入220ml的纯牛奶搅拌至无颗粒。
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解2

步骤2

过筛，这样面糊更细腻。
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解3

步骤3

冷水上锅蒸20分钟，记得要盖上保鲜膜防止水蒸气滴落。
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解4

步骤4

蒸好后趁热放入20克的黄油。
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解5

步骤5

不停揉抓，使得黄油和面团融合在一起，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解6

步骤6

打发淡奶油，200克的淡奶油加20克的绵白糖，打发至八九分，有清晰的纹路即可。
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解7

步骤7

把冷藏好的面团放在硅胶垫上，硅胶垫要记得撒些熟的糯米粉防粘，把面团分成相同等分的小面团，擀成圆形面皮。
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解8

步骤8

把面皮放在一个小碗上，有雪媚娘模具更好操作，放上两勺淡奶油，两粒芒果块，再放上两勺淡奶油。
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解9

步骤9

像包包子一样包起来，收口朝下倒扣放入纸托中 。
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解10

步骤10

雪媚娘就做好啦，个个白白胖胖
#美食视频挑战赛# 雪媚娘的做法图解11

步骤11

放入冰箱冷藏口感更佳。

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 啊姐美食 编写，未经授权不得转载

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