夏日减脂蛤蜊冬瓜汤

夏日减脂蛤蜊冬瓜汤

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夏天马上来了，摸摸肚子上的肉，又到了不得不减脂的时候了。 冬瓜和蛤蜊可以说是百搭和绝配了，又有营养又可以减脂，今天我们来做这个减脂又简单的蛤蜊汤吧。

夏日减脂蛤蜊冬瓜汤的用料

冬瓜 100克 蛤蜊 200克
料酒 半勺 盐 1勺
葱花 若干 香菜 若干根

夏日减脂蛤蜊冬瓜汤的做法

夏日减脂蛤蜊冬瓜汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊是从盒马买的，本身就非常干净了，但还是要再吐下沙。加了半勺盐，小半勺食用盐，静置一小时吐沙，一小时后用清水再反复冲洗两次。
夏日减脂蛤蜊冬瓜汤的做法图解2

步骤2

冬瓜切片，姜切片，葱花切碎
夏日减脂蛤蜊冬瓜汤的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量食用油，加入葱花和冬瓜片翻炒，倒入适量清水煮五分钟
夏日减脂蛤蜊冬瓜汤的做法图解4

步骤4

五分钟后加入姜片，半勺料酒，倒入清洗后的蛤蜊
夏日减脂蛤蜊冬瓜汤的做法图解5

步骤5

蛤蜊开口后，加入香菜，香油。还可以再加入一点香油和胡椒粉，出锅即可。
夏日减脂蛤蜊冬瓜汤的做法图解6

步骤6

好了，现在可以开始食用了，味道鲜美，还不油腻。

夏日减脂蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 YUMI雅米烘焙 编写，未经授权不得转载

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