治愈的桃子酱

治愈的桃子酱

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简小厨的厨
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买了四颗桃子，外皮鲜亮，内里甚酸，熬制成果酱，颇为可口，小欣喜！据说桃子酱可以用来做很多东西，比如蜜桃面包，蜜桃乌龙茶，蜜桃酸奶，蜜桃汽水，蜜桃派……可是，我一样也不会，没做过！

桃子酱的用料

红彤彤桃子 4个 冰糖 大概桃子重量的一半，据各人口味添加
盐 少许，用于清洗桃子皮

桃子酱的做法

治愈的桃子酱的做法图解1

步骤1

桃子用盐水清洗干净，用厨房纸吸去表面水分
治愈的桃子酱的做法图解2

步骤2

用刮皮刀去皮，皮留存好备用
治愈的桃子酱的做法图解3

步骤3

将桃肉切小块，一定是小块，越小熬制时越省时省力
治愈的桃子酱的做法图解4

步骤4

切好的桃子果肉和桃子皮，皮的颜色很养眼
治愈的桃子酱的做法图解5

步骤5

将冰糖加入果肉
治愈的桃子酱的做法图解6

步骤6

再来一张
治愈的桃子酱的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，加盖后放入冰箱冷藏一个小时，或冷冻半小时！果肉遇高温差，有利于腌制出水！
治愈的桃子酱的做法图解8

步骤8

冰箱静静腌制的果肉
治愈的桃子酱的做法图解9

步骤9

将腌制好的果肉同桃子皮一起放入炒锅，小火熬制果肉半透明状，汤汁浓稠，挑出果皮扔掉！果皮主要作用是为了提亮果酱颜色！
治愈的桃子酱的做法图解10

步骤10

关火晾凉！
治愈的桃子酱的做法图解11

步骤11

颜色还是蛮漂亮的
治愈的桃子酱的做法图解12

步骤12

装果酱的容器开水上火蒸五分钟消毒，或沸水煮一会儿消毒，便于延长保存期
治愈的桃子酱的做法图解13

步骤13

装瓶！冰箱存放
治愈的桃子酱的做法图解14

步骤14

再来一张身份照！

桃子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 简小厨的厨 编写，未经授权不得转载

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