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小洞天.
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银杏果又名白果，具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。银杏果可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。 白果虽好，但有小毒，不可多食，加工前可将内芯取出，每次食用七八颗即可。

西芹炒白果的用料

西芹 300克 白果 50克
蒜蓉 少许 盐 少许
白糖 少许 味精 少许
水淀粉 少许 葱油 少许

西芹炒白果的做法

#美食视频挑战赛#的做法图解1

步骤1

西芹洗净，斜刀切成段。
#美食视频挑战赛#的做法图解2

步骤2

白果掰开，把中间的芯子取出来。
#美食视频挑战赛#的做法图解3

步骤3

烧开水，放入西芹、白味，加少许油盐，煮2分钟左右。
#美食视频挑战赛#的做法图解4

步骤4

捞出放凉水中冲洗备用。
#美食视频挑战赛#的做法图解5

步骤5

炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆出香味。
#美食视频挑战赛#的做法图解6

步骤6

放入西芹、白果翻炒均匀。
#美食视频挑战赛#的做法图解7

步骤7

加少许盐、白糖、味精。
#美食视频挑战赛#的做法图解8

步骤8

淋少许水淀粉。
#美食视频挑战赛#的做法图解9

步骤9

淋少许葱油出锅装盘。
#美食视频挑战赛#的做法图解10

步骤10

成品。

西芹炒白果的烹饪技巧

1.白果的芯子要取出来，有毒。每次吃7～8粒为宜。 2.炒菜前必须先焯一下水，缩短烹饪时间。 3.食材表面光滑，淋上薄芡可丰富口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 小洞天. 编写，未经授权不得转载

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