打卤面

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喵小悦
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打卤面的用料

鸡蛋 甜面酱
肉馅 蘑菇
木耳 葱花

打卤面的做法

打卤面的做法图解1

步骤1

备料。鸡蛋打散，蘑菇和木耳切碎，甜面酱兑水搅拌均匀。
打卤面的做法图解2

步骤2

滑蛋。中火，锅内热油，放入鸡蛋液。注意蛋液下锅后就要用筷子不停搅拌，否则鸡蛋会像如图，块比较大。 然后将鸡蛋倒入盘中备用。
打卤面的做法图解3

步骤3

炒肉。锅内再补放些油，放入葱花爆锅，然后放入肉馅，翻炒至变色。
打卤面的做法图解4

步骤4

然后放入蘑菇和木耳，翻炒。
打卤面的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋翻炒。再将甜面酱倒入，翻炒拌匀。盖锅盖焖几分钟。
打卤面的做法图解6

步骤6

卤子出锅。锅内重新烧水至沸腾，下入面条，煮熟过凉水。浇上卤子就可以食用啦。

打卤面的烹饪技巧

用料可以根据自己的喜好随意调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 喵小悦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 家常味

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