樱花千层蛋糕

精品
14.3万 浏览 1275 收藏
收藏
叶子美味
叶子美味 叶子美味
＋ 关注

特别适合夏天吃的甜点，筛上樱花奥利奥，瞬间少女心爆棚

樱花千层蛋糕的用料

低筋面粉 100克 纯牛奶 250毫升
黄油 30克 细砂糖 30克
鸡蛋 2个 色粉或色素 少许
淡奶油 200克 细砂糖 20克
樱花奥利奥 适量

樱花千层蛋糕的做法

樱花千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料备用
樱花千层蛋糕的做法图解2

步骤2

细砂糖倒入牛奶中搅拌均匀
樱花千层蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和色粉
樱花千层蛋糕的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅拌均匀成无颗粒浓稠糊状
樱花千层蛋糕的做法图解5

步骤5

将打散的蛋液缓缓倒入面粉糊中，边倒边搅拌均匀
樱花千层蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油隔水融化成液态，在黄油里加入一勺面糊，搅拌成乳化状态
樱花千层蛋糕的做法图解7

步骤7

将搅拌好的黄油倒入面糊中搅拌均匀
樱花千层蛋糕的做法图解8

步骤8

过滤一遍，得到细腻的面糊。放置5分钟
樱花千层蛋糕的做法图解9

步骤9

取一口不粘锅，小火加热一下，有一点点温度即可，舀入两勺面糊
樱花千层蛋糕的做法图解10

步骤10

晃动锅子使面糊摊圆，表面起泡完全凝固即可用硅胶铲轻轻铲起
樱花千层蛋糕的做法图解11

步骤11

依次将所有面糊做完，放凉片刻。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时
樱花千层蛋糕的做法图解12

步骤12

奶油隔冰水打发（夏天最好在空调房里打发奶油）
樱花千层蛋糕的做法图解13

步骤13

将冷藏好的千层皮，取一片放裱花台，挤上一圈奶油，在盖入一片千层皮，依次将所有千层皮做完。放冰箱冷藏4个小时
樱花千层蛋糕的做法图解14

步骤14

樱花奥利奥去掉夹心，用擀面杖压成粉末状
樱花千层蛋糕的做法图解15

步骤15

取出冷藏好的千层蛋糕，筛入樱花奥利奥粉
樱花千层蛋糕的做法图解16

步骤16

粉色少女心，爱了
樱花千层蛋糕的做法图解17

步骤17

厚厚的奶油，来上一口，很美味

樱花千层蛋糕的烹饪技巧

1、做千层蛋糕，选锅很重要，一定要不粘的平底锅 2、面糊混合好后静置一下，是为了让材料相互融合，煎出来的皮才会柔软有韧性 3、煎皮是重点，一定要有耐心，不用翻面，煎至冒泡就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载

樱花千层蛋糕的其他做法更多

樱花千层蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

樱花千层蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 樱花千层蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 樱花千层蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活