家庭烤肉

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水箐蓝蝶
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烤肉应该是全世界人民都爱吃的菜品了，一提烤肉，估计大部分人脑海里都闪现出这样的情景——在很放松的氛围中，空气中弥漫着烤肉香味，烤得焦黄的肉被端到桌上，各种可口的配菜、诱人的调料……小馋虫马上就被引出来了。

家庭烤肉的用料

五花肉 500克 姜 9片
蒜 5瓣 辣椒酱 1碟
新鲜胡萝卜 1根 新鲜黄瓜 1根
小葱 2根 盐 1勺

家庭烤肉的做法

家庭烤肉的做法图解1

步骤1

把姜片切成丝状，再切成姜末。
家庭烤肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净后切成大块状（如图所示），撒上姜末和少许盐，抓匀后腌制十分钟左右。
家庭烤肉的做法图解3

步骤3

把肉码放到烤箱中，先烤十分钟，调整位置，再烤五六分钟，然后调整位置，继续烤五分钟左右即可。
家庭烤肉的做法图解4

步骤4

准备时下最新鲜的蘸酱菜：胡萝卜切片，黄瓜切条，小葱切段。花五分钟做一碗紫菜蛋花汤。准备一碟辣椒酱，切点蒜片放碟里。
家庭烤肉的做法图解5

步骤5

将烤得外焦里嫩的五花肉切成小块，夹一片蒜蘸点辣椒酱，和烤肉一起吃，完美。

家庭烤肉的烹饪技巧

1. 配菜可以按个人喜好调整，甚至可以自己拌一盘蔬菜沙拉。 2. 烤肉千万别烤糊了，不利于身体健康。 3. 吃烤肉，汤也是不可或缺的，推荐五分钟以内能做好的紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、黄瓜蛋花汤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 水箐蓝蝶 编写，未经授权不得转载

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