翡翠白菜饺子

起不来的皮皮虾

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我每次看到彩色色的饺子，我就很好奇，为什么饺子皮是绿色和红色的。后来有一次，我公司工会举办三八妇女节庆祝活动，活动内容是以各分支会为单位，每个单位各派出五名代表，进行包饺子比赛。食堂提前为各队准备了饺子皮和馅。最后以代表队包的饺子的数量，质量以及创意来评判哪只代表队获胜。奇怪的是饺子皮有绿色的和白色的两种，有人说如果包出翡翠白菜的饺子，有加分数。这是我第一次听说“翡翠白菜”饺子。正好我们队有位同事好像听说过这种饺子，就是用两个皮混用，用两种饺子皮，搓成两个细条，白的细，绿的粗，用绿的将白的包住，然后搓成与平时一样粗的面条，然后用刀切成均匀的饺子剂。切一刀，要转一下面条。这样做，就是里面的白皮不会跑外面。然后的制作过程就与普通的饺子的制作方法一样了。她做了几个，样子不太好看，但我确记住了这个饺子的制作方法。 今天，我突发奇想，就想着，我能不能做成这样的“翡翠饺子呢”，大家来看看吧。