超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹

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就这一道菜我可以吃下两碗米饭～

香菇肉沫豆腐羹的用料

食用油 适量 鸡胸肉 适量
香菇 6朵 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
辣椒粉或辣椒面 适量（下饭的关键） 白糖 适量
盐 适量 嫩豆腐 一盒
玉米淀粉 少许 葱花 适量

香菇肉沫豆腐羹的做法

超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解1

步骤1

准备嫩豆腐一盒～
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解2

步骤2

香菇泡水～
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解3

步骤3

豆腐切块 沥干水分～
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解4

步骤4

鸡胸肉和香菇切末备用
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解5

步骤5

起锅烧油 加入鸡胸肉炒至断生
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解6

步骤6

加入香菇一起煸炒出香味
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解7

步骤7

加入适量的水 水不用太多 刚刚没过一点就可以 这时候开始调味 加入生抽 老抽 耗油 盐 糖 还有最重要的辣椒面 这是下饭很重要的一点 所以不能用辣椒代替
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解8

步骤8

等水开了以后 加入豆腐 不需要铲 轻轻摇一下手柄即可
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解9

步骤9

准备勾芡的玉米淀粉 加入一点点的水 搅和均匀
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解10

步骤10

等豆腐烫熟以后 沿着边缘倒入芡汁
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解11

步骤11

稍微翻炒一下 马上就可以关火了 撒上迷人的小葱花
超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法图解12

步骤12

出锅上桌～

香菇肉沫豆腐羹的烹饪技巧

里面的肉可以随自己喜欢 加猪肉牛肉均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

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