沙皮狗巧克力慕斯

沙皮狗巧克力慕斯

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开心海燕
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去年就想做，这次终于有大把的时间鼓捣这些了，做了个4寸的小狗慕斯，真的很小啊

巧克力慕斯的用料

纯牛奶 60克 黑巧克力 25克
吉士丁片 3克 淡奶油 60克
细砂糖 10克 模具 4寸一个

巧克力慕斯的做法

沙皮狗巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

淡奶油60克，牛奶60克，黑巧克力25克，吉利丁片3克，糖10克。先把黑巧克力隔水溶化，吉利丁冷水泡软
沙皮狗巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁捞出放入溶化的巧克力中（取一些黑巧给模具眼睛尾巴什么的先涂上）再放入牛奶混合，奶油加糖打发至有纹路可流动状态。
沙皮狗巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

刚才的模具放入冷冻，我第一次画了眼睛爪子，后来又做了一只斑点的，花纹随意画，省的千篇一律。
沙皮狗巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

打发奶油和巧克力液混合
沙皮狗巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

慢慢倒入模具中，轻轻震两下，便于脱模。
沙皮狗巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

冷冻6小时以上脱模，动作小心一些，我第一次上来就掰断了两条腿
沙皮狗巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

斑点沙皮狗

巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 开心海燕 编写，未经授权不得转载

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