香葱火腿面包卷

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香葱火腿面包卷的用料

高筋面粉（面团） 200克 低筋面粉（面团） 50克
奶粉（面团） 20克 鸡蛋（面团） 1个
牛奶（面团） 40毫升 酵母（面团） 3克
水（面团） 70克 白糖（面团） 60克
黄油（面团） 30克 盐（面团） 1克
香葱、火腿丁、白芝麻 适量 番茄酱、沙拉酱 适量
蜂蜜芥末酱 适量 全蛋液 适量
肉松 适量

香葱火腿面包卷的做法

香葱火腿面包卷的做法图解1

步骤1

把面团材料除了黄油其它全部放入厨师机中搅拌。
香葱火腿面包卷的做法图解2

步骤2

揉二十分钟出厚膜后加入黄油继续直到揉出薄的手套膜，时间大概需要二十分钟。
香葱火腿面包卷的做法图解3

步骤3

成这样手套膜面团就揉好了。把面团静置让其发酵。时间大概半小时左右。
香葱火腿面包卷的做法图解4

步骤4

面团发酵成两倍大。
香葱火腿面包卷的做法图解5

步骤5

醒好的面团先分成350克一个大剂子.剩余平均分成两个。
香葱火腿面包卷的做法图解6

步骤6

取350克的面团擀成薄片，把它平铺在28*28的方形烤盘上，用竹签的平头在上面扎上小孔，方便面团透气。进行二次醒发，时间大概二十分钟。
香葱火腿面包卷的做法图解7

步骤7

把番茄酱、沙拉酱、蜂蜜芥末酱分别装入裱花袋中。
香葱火腿面包卷的做法图解8

步骤8

取出醒发好的面团先涮一层全蛋液，在依次把番茄酱、沙拉酱、蜂蜜芥末酱挤在面团上，洒上香葱、火腿丁、白芝麻即可（做这道工序的同时烤箱预热）
香葱火腿面包卷的做法图解9

步骤9

剩余的面团平均分成两份，做两个热狗面包
香葱火腿面包卷的做法图解10

步骤10

上下火170度烤二十分钟即可。
香葱火腿面包卷的做法图解11

步骤11

面包烤好了。
香葱火腿面包卷的做法图解12

步骤12

把烤好的面包倒扣在烤网上，用刀把面包的四周修理整形。
香葱火腿面包卷的做法图解13

步骤13

修好的面包边缘，是不是很不错。
香葱火腿面包卷的做法图解14

步骤14

抹上一层薄薄的沙拉酱。方便卷时能够粘合。
香葱火腿面包卷的做法图解15

步骤15

乘着面包有余热把它卷起来，手法就像卷蛋糕卷一样。
香葱火腿面包卷的做法图解16

步骤16

把面包卷平均切成三块，也可以切四块。
香葱火腿面包卷的做法图解17

步骤17

在每块面包卷的两边切面抹上沙拉酱后粘上肉松。
香葱火腿面包卷的做法图解18

步骤18

漂亮的香葱火腿面包卷完成了。
香葱火腿面包卷的做法图解19

步骤19

两个热狗面包也不错哟。

香葱火腿面包卷的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-19

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