鲜香藤椒牛蛙

精品 独家
19.8万 浏览 938 收藏
收藏
锅碗瓢盆小食记
锅碗瓢盆小食记
＋ 关注

鲜香藤椒牛蛙的用料

牛蛙 800克 白酒 2勺
丝瓜 1根 金针菇 150克
泡椒 10个 线椒 2个
生姜 3片 蒜头 2瓣
青花椒 适量 青藤椒 20克
鸡汁 1勺 料酒 1勺
盐 适量 白糖 适量

鲜香藤椒牛蛙的做法

鲜香藤椒牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙处理干净
鲜香藤椒牛蛙的做法图解2

步骤2

切块，放2勺白酒揉搓，然后反复清洗几遍去腥，然后沥干
鲜香藤椒牛蛙的做法图解3

步骤3

丝瓜切片，金针菇洗干净
鲜香藤椒牛蛙的做法图解4

步骤4

准备好泡椒、线椒、生姜、蒜头、青花椒
鲜香藤椒牛蛙的做法图解5

步骤5

泼一勺热油到青藤椒中逼出香味来
鲜香藤椒牛蛙的做法图解6

步骤6

热油，放入牛蛙块炸三四分钟
鲜香藤椒牛蛙的做法图解7

步骤7

捞出备用
鲜香藤椒牛蛙的做法图解8

步骤8

留一些底油，放入生姜、蒜头、泡椒、青花椒翻炒出香味
鲜香藤椒牛蛙的做法图解9

步骤9

加入两碗开水，并放入鸡汁、料酒、盐、白糖调味
鲜香藤椒牛蛙的做法图解10

步骤10

放入丝瓜和金针菇煮2分钟左右
鲜香藤椒牛蛙的做法图解11

步骤11

捞出放盆底备用
鲜香藤椒牛蛙的做法图解12

步骤12

锅内剩余的汤中放入炸好的牛蛙以及青藤椒煮2分钟
鲜香藤椒牛蛙的做法图解13

步骤13

放入线椒煮20秒关火
鲜香藤椒牛蛙的做法图解14

步骤14

牛蛙铺在丝瓜和金针菇上面
鲜香藤椒牛蛙的做法图解15

步骤15

最后泼一勺热油
鲜香藤椒牛蛙的做法图解16

步骤16

香喷喷哦！牛蛙真的太好吃了，肉质非常鲜美

鲜香藤椒牛蛙的烹饪技巧

牛蛙自己不敢杀可以让卖牛蛙的师傅杀好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载

鲜香藤椒牛蛙的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜香藤椒牛蛙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜香藤椒牛蛙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 鲜香藤椒牛蛙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活