华夫饼（无泡打粉）

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新到的汉美驰的华夫饼机，颜色真的很少女，蓝色的马卡龙色，看了下说明，步骤真的很简单，做了普通版无酵母无泡打粉的华夫饼，刚出炉的时候外皮是脆脆的，里面很是松软，凉了以后是软软的口感。

华夫饼的用料

低筋面粉 150克 大鸡蛋 三个
细砂糖 40克 黄油 30克
牛奶 165克 水果 适量
冰激凌 适量

华夫饼的做法

华夫饼（无泡打粉）的做法图解1

步骤1

将鸡蛋分离分别放入干净无水无油的容器中。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解2

步骤2

蛋黄打散，加入10g细砂糖，搅打成蛋黄液微微变淡。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解3

步骤3

加入融化的黄油搅打均匀。搅打至颜色变淡。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解4

步骤4

倒入牛奶搅打均匀。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解5

步骤5

放入过筛的面粉，拌匀至无颗粒。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入细砂糖，打发至干性发泡，提起打蛋器有小尖角即可。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白放入面糊中拌匀。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解8

步骤8

拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，拌匀。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解9

步骤9

华夫饼机插上电，预热好，放入面糊。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解10

步骤10

锁上华夫饼机，旋转，等指示灯变绿。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解11

步骤11

打开，取出做好的华夫饼。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解12

步骤12

新鲜出炉的华夫饼外脆里嫩。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解13

步骤13

成品。
华夫饼（无泡打粉）的做法图解14

步骤14

装饰上水果和冰激凌。

华夫饼的烹饪技巧

1、这个方子，做了五个华夫饼。 2、一次性加的时候面糊不要太多，多了会扑出来，我用了华夫饼勺，正好一勺是四分之一格。 3、糖的用量，喜欢甜的可以适当在加10—15g左右的糖，我搭配水果和冰激凌这个糖量我觉得正好，主要我也不是和你嗜甜。 4、汉美驰的华夫饼机不用自己看时间，好了塔会凉绿灯提示的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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