虾仁豌豆薯粉

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最近真是找到外婆味了，很多菜明明看着都是一样，但味道就是会差那么一点。这段时间用了菜籽油之后，我就明显感觉到菜的味儿更加接地气啦。再者说了，长时间吃吃玉米油或是花生油，现在换着菜籽油感觉也是极好。友友们你家要换油了吗？可以参考我用的这一款哦。

虾仁豌豆薯粉的用料

虾仁 200克 薯粉 1包
豌豆 1份 菜籽油 适量
料酒 适量 生抽 适量
香醋 适量 姜 适量

虾仁豌豆薯粉的做法

虾仁豌豆薯粉的做法图解1

步骤1

备好所用食材，薯粉，豌豆，虾仁，菜籽油。
虾仁豌豆薯粉的做法图解2

步骤2

薯粉提前一晚泡软备用。
虾仁豌豆薯粉的做法图解3

步骤3

锅里加入菜籽油，加热至微微冒烟。
虾仁豌豆薯粉的做法图解4

步骤4

再下姜丝爆至出味。
虾仁豌豆薯粉的做法图解5

步骤5

再将虾仁下锅，炒至出味。
虾仁豌豆薯粉的做法图解6

步骤6

再加入开水，加开水是为了让汤底更容易开，虾仁也可以更加出味。
虾仁豌豆薯粉的做法图解7

步骤7

将泡软的薯粉下锅煮至断生。
虾仁豌豆薯粉的做法图解8

步骤8

最后将豌豆下锅，煮三分钟就可以，新鲜的豌豆不用煮太长时间就可以熟透。
虾仁豌豆薯粉的做法图解9

步骤9

按个人喜好调一个酱汁，我用了生抽，辣酱，香醋。
虾仁豌豆薯粉的做法图解10

步骤10

这样子一碗好吃有味的薯粉汤完成。

虾仁豌豆薯粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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