营养又美味的枣泥面包

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胡迪莫
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枣泥面包的用料

高筋面粉 1+1/2小碗 黄油 20克
洋鸡蛋 1个 新鲜枣泥 适量
酵母 适量 牛奶 150毫升

枣泥面包的做法

营养又美味的枣泥面包的做法图解1

步骤1

黄油融化后加入奶，两勺糖、一个蛋。常温打散均匀。
营养又美味的枣泥面包的做法图解2

步骤2

加入1小勺酵母，与混合物搅拌后静置5-8分钟。这个过程是等待酵母的第一次醒发。
营养又美味的枣泥面包的做法图解3

步骤3

放入面粉搅拌，这个过程不需要用手，勺子或者刮刀都可以完成。搅拌好，是比较湿的效果。盖上保鲜膜醒发40分钟。
营养又美味的枣泥面包的做法图解4

步骤4

40分钟后，之前的比较湿的面团已经成圆泡状了，依然不需要用手，还是搅拌工具即可，将它用力打圈搅拌一分钟即可。继续醒发1小时。室内温度25度以上40分钟就可以发的很好了。
营养又美味的枣泥面包的做法图解5

步骤5

再次打开就是这样子了，可以造型了。
营养又美味的枣泥面包的做法图解6

步骤6

面团排气，擀成差不多长圆形、不要太薄。
营养又美味的枣泥面包的做法图解7

步骤7

将事先准备好的新鲜枣泥+麦芽糖（或者你可以买现成的）厚度适中的涂抹在面皮上。
营养又美味的枣泥面包的做法图解8

步骤8

从底边将面皮卷起来、切成小段。纹路在上摆在烤制容器里。让它蓬松发酵40分钟。（温度25度以下建议1小时）
营养又美味的枣泥面包的做法图解9

步骤9

再拿出来的时候已经很有模有样了。入烤箱180度20分钟。前十分钟盖锡纸、后十分钟撤掉锡纸。
营养又美味的枣泥面包的做法图解10

步骤10

烤好啦，烤出来后在表面薄薄的刷一层黄油，效果最佳。特写来一张！
营养又美味的枣泥面包的做法图解11

步骤11

香气扑鼻，掰开来看看：
营养又美味的枣泥面包的做法图解12

步骤12

不错哦，再撕开来看看：
营养又美味的枣泥面包的做法图解13

步骤13

赶紧着享用啦，分享到此结束：）

枣泥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 胡迪莫 编写，未经授权不得转载

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