尖椒酿肉

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爱做饭的Jennifer
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尖椒酿肉的用料

肉馅 250g 尖椒 4个
老抽 10g 盐 3g
鸡蛋 1g 生抽 10g
水 50ml 淀粉 10g
蒜末 2瓣 油 15ml
姜末 3片 醋 20g

尖椒酿肉的做法

尖椒酿肉的做法图解1

步骤1

1.尖椒切开去籽
尖椒酿肉的做法图解2

步骤2

2.放入盐，姜末，生抽，老抽搅拌均匀
尖椒酿肉的做法图解3

步骤3

3. 放入鸡蛋，淀粉搅拌均匀成团
尖椒酿肉的做法图解4

步骤4

4. 把肉馅填入尖椒
尖椒酿肉的做法图解5

步骤5

5. 小火煎至一面金黄
尖椒酿肉的做法图解6

步骤6

6. 盖锅盖煎至另一面金黄
尖椒酿肉的做法图解7

步骤7

7. 放入生抽，蒜末，醋，糖，盐
尖椒酿肉的做法图解8

步骤8

8. 放入水50ml
尖椒酿肉的做法图解9

步骤9

9. 盖上锅盖，中火煮10分钟左右
尖椒酿肉的做法图解10

步骤10

10. 加入水淀粉，熬制收汁
尖椒酿肉的做法图解11

步骤11

11.盛盘完成

尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 爱做饭的Jennifer 编写，未经授权不得转载

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