小炒黄牛肉

小炒黄牛肉

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小洞天.
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小炒黄牛肉的用料

黄牛肉 200克 小米椒 2个
大蒜 3瓣 生姜 2片
生抽 适量 蚝油 少许
鸡精 少许 芹菜 150克
花椒 10粒

小炒黄牛肉的做法

#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切丝，芹菜切寸段，姜切丝，蒜拍碎，，辣椒切丝。
#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

起锅烧水，加少许油盐，放芹菜焯至断生，捞出沥干水分。
#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

炒锅上火放油烧热，旅少许花椒炸出香味。
#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

放牛肉丝煸炒。
#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

炒干牛肉干的水分。
#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解6

步骤6

放生抽、蚝油、白糖。
#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解7

步骤7

放姜丝、蒜蓉、小米椒炒至上色、入味。
#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解8

步骤8

放入焯好的芹菜。
#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解9

步骤9

快速翻炒均匀，淋少许葱油出锅装盘。
#美食视频挑战赛#小炒黄牛肉的做法图解10

步骤10

成品。

小炒黄牛肉的烹饪技巧

1.芹菜提前焯水，放少量油盐要使芹菜油亮碧绿。 2.牛肉丝煸干水分后再进行调味。 3.蚝油不要放太早。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 小洞天. 编写，未经授权不得转载

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