夏日开胃菜（凉拌鸡丝）

精品 独家
4.6万 浏览 300 收藏
收藏
萍儿酱
萍儿酱
＋ 关注

夏日开胃菜凉拌鸡丝，口感清爽鲜嫩不油腻，夏天必备减肥菜品 。

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 莴笋 一根
黑木耳 一把 葱 一小撮
姜 一块 蒜 半个
干辣椒 两个 生抽 两勺
老抽 半勺 香醋 两勺
蚝油 一勺 糖 一勺
胡椒粉 少许 盐 少许
香油 少许 油 两勺

凉拌鸡丝的做法

夏日开胃菜（凉拌鸡丝）的做法图解1

步骤1

第一步，将鸡胸去除筋膜洗净，锅内加入清水没过鸡胸肉，加入葱结，姜片和料酒大火煮开后转小火焖煮10分钟。
夏日开胃菜（凉拌鸡丝）的做法图解2

步骤2

第二步，将莴笋切成丝，加少许盐腌15分钟，挤掉多余的水后备用。
夏日开胃菜（凉拌鸡丝）的做法图解3

步骤3

第三步，将黑木耳泡发洗净后切成丝，锅中水开后焯水一分钟后捞出备用。
夏日开胃菜（凉拌鸡丝）的做法图解4

步骤4

第四步，将煮熟的鸡胸肉放凉后用手撕成丝备用。
夏日开胃菜（凉拌鸡丝）的做法图解5

步骤5

第五步，将葱姜蒜和辣椒切成末。
夏日开胃菜（凉拌鸡丝）的做法图解6

步骤6

第六步，锅中加入油加热后，倒入葱姜蒜和辣椒末的碗中，呛一下后开始调料，将所有调料都加入碗中调匀。
夏日开胃菜（凉拌鸡丝）的做法图解7

步骤7

第七步，将鸡丝、莴笋和黑木耳放在一个大碗中后，倒入调好的调料汁拌匀即可。
夏日开胃菜（凉拌鸡丝）的做法图解8

步骤8

最后产品完成✅

凉拌鸡丝的烹饪技巧

鸡胸肉不用煮太久，不然肉会柴，配菜可以根据自己的喜好加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 萍儿酱 编写，未经授权不得转载

凉拌鸡丝的其他做法更多

凉拌鸡丝的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌鸡丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏日开胃菜（凉拌鸡丝）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 夏日开胃菜（凉拌鸡丝）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活