越吃越香：豆豉炒豆腐香干

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豆豉是从小我都不愿意吃的，总觉得有点臭臭的。其实豆豉使用黄豆蒸熟后发酵再风干的炒菜神器，跟臭豆腐一个道理，闻起来臭，吃起来香skr。 在妈妈劝说几次后，尝了一口的我不可自拔了。豆豉炒的香干带着一点发酵的风味，香干也是老家外婆亲自做的，豆香十足。经过热油的煸炒，香干更有嚼劲，越嚼越有味道你也尝尝？

豆豉炒豆腐香干的用料

豆腐香干 一块 豆豉 一把
剁椒 一大勺 盐 适量
生抽 适量 鸡粉 适量

豆豉炒豆腐香干的做法

越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解1

步骤1

锅中烧热油，豆腐切条
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解2

步骤2

油热后下豆腐干切条
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解3

步骤3

豆豉，一种贵州人很爱的豆制品，闻起来臭炒菜很香
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解4

步骤4

加入豆豉，用余油煸香
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解5

步骤5

加入剁椒煸香
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解6

步骤6

翻炒，混合均匀
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解7

步骤7

少许盐和鸡粉调味
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解8

步骤8

适量生抽提鲜调味
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解9

步骤9

小火稍微煸炒一下，把豆干煸炒香
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解10

步骤10

出锅
越吃越香：豆豉炒豆腐香干#美食视频挑战赛#的做法图解11

步骤11

妈妈叫你开饭了⌯'ㅅ'⌯

豆豉炒豆腐香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

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