自制无油椒麻鸡

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鱼老板叫丫丫
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最近在减肥的朋友和我一起试试这道无油可口的椒麻鸡吧！

自制无油椒麻鸡的用料

草果 一颗 桂皮 5克
花椒 5克 藤椒 10克
茴香粒 适量 味极鲜 适量
耗油 适量 醋 适量
盐 适量 青椒 适量
彩椒 适量 洋葱 一颗
鸡 1只 葱花 适量

自制无油椒麻鸡的做法

步骤1

整鸡放砂锅，倒少许白醋凉水煮60分钟

步骤2

另起锅倒清水，放入：桂皮，茴香粒，花椒藤椒，草果。大火煮沸转小火煮盖盖煮30分钟。

步骤3

鸡晾凉，手撕去骨，大小适中

步骤4

料汤熬好，撇出调料只要清汤一碗，加入：味极鲜，醋，盐，搅匀倒入鸡肉翻拌揉搓5分钟。最后加入蚝油、白芝麻，洋葱和青椒彩椒，翻拌5分钟。

自制无油椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 鱼老板叫丫丫 编写，未经授权不得转载

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