极简｜家常版手撕鸡

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Yu桐
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来香港之后吃过点心、粤菜、潮汕菜、各国料理，从高档餐厅到大排档小吃店，觉得最最最好吃的就是#大围手撕鸡#。现在搬家了不能常常去大围，于是自己自创家常版手撕鸡，味道还不错，且超级简单，大家也来试试看呀！ 极简提示：鸡腿加姜片、盐煮熟-调制调料-鸡腿撕成条条-拌匀即可

手撕鸡的用料

鸡腿 2只 姜、蒜、香菜、小米辣 适量
盐、糖、鸡精、辣椒粉 少许 生抽、香醋、香油 少许
柠檬 半个 白芝麻 少许

手撕鸡的做法

极简｜家常版手撕鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿划两刀，加姜片、盐煮熟，20min左右
极简｜家常版手撕鸡的做法图解2

步骤2

煮鸡腿的时候准备调料：生抽香醋香油、盐糖鸡精辣椒粉、姜蒜香菜小米辣、柠檬（食材清单里的调料都放进来即可）
极简｜家常版手撕鸡的做法图解3

步骤3

煮好的鸡腿放凉撕成条条
极简｜家常版手撕鸡的做法图解4

步骤4

拌匀，有白芝麻的话可以撒一点～

手撕鸡的烹饪技巧

小tip： 放冰箱冷藏一段时间更入味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 Yu桐 编写，未经授权不得转载

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